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红薯不能和什么一起吃?

2019-04-11

红薯是我们大家常见的蔬菜,一般在菜市场或者超市都是有的卖的的。红薯家常菜的做法有:红薯粥、红薯干等。那么大家知道红薯不能和什么一起吃?


红薯不能和这些食物一起吃:

1、红薯+鸡蛋

鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化,一起吃会造成腹痛。所以,红薯不能和鸡蛋一起吃。


2、红薯+鸡肉

红薯和鸡肉一起吃,对肠胃有一定的影响,会造成腹痛。所以,红薯不能和鸡肉一起吃。


3、红薯+螃蟹

红薯和蟹一起吃容易在体内造成结石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食,有的可能腹泻,甚至有的可能得结石。所以,红薯不能和蟹一起吃。


4、红薯+酒

饮酒时和饮酒后3小时内,不宜吃红薯,因为红薯中含有“气化酶”,多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状,而酒精会刺激胃壁,可能会加重这种不适症状。


5、红薯+柿子

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。所以,红薯不能和柿子一起吃,红薯含糖高,在体内发酵,会使胃酸分泌增大,而柿子含较多的单宁和果胶,胃酸与红薯相互反应,会发生沉淀凝聚,产生硬块,引起胃结石,量多严重时,还会使肠胃出血或造成胃溃疡。


吃红薯的禁忌

1、红薯除了不能和上面这些食材一起吃以外,还有一些食用禁忌存在。吃红薯不能连皮一起吃,就是它最重要的使用禁忌,特别是那些吃烤红薯的人,更应该把红薯的表皮去掉,不然会吸收大量对人体有害的物质,严重时会让人们出现食物中毒。


2、不能生吃也是人们吃红薯时的重要禁忌之一,因为红薯中含有的纤维素和淀粉数量特别多,它含有的淀粉如果不经过高温破坏,人们食用以后也不能消化和吸收,反而会引起腹胀和腹痛,以及恶心打嗝等多种不良症状。而那些经过高温处理的红薯再食用就会比较安全,而且能让人体尽快把它含有的营养吸收和利用。 


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